Q麻糬熊幸福小園地

海味鮮蝦豆腐堡

最近很愛這種能先做起來冰冷凍的料理,

再感冒近一個月還沒好的日子上,

這種料理方式看來是最適合我的~ˊ一ˋ

適合年齡:1Y+ (有帶殼海鮮,建議一歲後再吃)

材料:

脫殼蝦仁:3尾 (大)

巴掌大海魚:1/4尾

有機豆腐:1/4

雞蛋:半顆

日本太白粉:1茶匙

花椰菜:適量 (蔬菜可自行變換)

紅蘿蔔:適量

調味料:

鹽:適量

白胡椒粉:適量

前置作業:
1.脫殼蝦子,海魚,蔬菜,紅蘿蔔切成碎末狀
2.有機豆腐用廚房紙巾輕輕壓乾多餘水分,然後用碎(我是直接捏爆直接丟入..XD

做法:
1.脫殼蝦子+海魚+蔬菜末+蛋液+鹽+白胡椒粉,用小湯匙攪拌出呈現黏膜狀即可
2.加入豆腐繼續攪拌均勻
3.再加入日本太白粉拌至無粉末即可
4.平底鍋抹油小火熱鍋,把豬肉豆腐末捏成扁圓球狀直接放入煎至兩面金黃即可

貼心小叮嚀:
放入後別急著翻面,等一面確實凝固後再翻面才不會散掉

可以多做一些放涼,放入冷凍庫,下次要使用時,不用退冰直接平底鍋煎熟即可

食譜分享,引用,請註明出處,讓我更有動力分享給各位朋友唷~^^

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