芋頭捲麵包 (水合法)
小時候很喜歡吃的兩款古早味台式麵包,
一種麵糰做了兩種變化,真是雙重享受,
本來要放奶油的捲捲麵包,
把它換成芋頭泥來代替,
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煉乳鮮奶吐司 (水合法)
今天做的吐司好濕潤,Q彈,
沒有加任何香精卻有很濃郁的香味,
用好的材料真的會影響做出來的成品味道跟口感呀~
雖然冷天做胖要等很久,
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養樂多餐包 (水合法)
軟綿綿的餐包,
很適合給寶貝當早餐或點心來吃,
用了只需要小小揉的水合法,輕鬆的就能有薄膜產生,
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手揉煉乳白麵包
白拋拋幼綿綿的日式牛奶麵包
這個真的超極適合沒啥牙的小寶貝啃呀!
濃濃的奶香味 超級軟嫩的麵包體..
連麵包表皮層都是軟嫩軟嫩的,連我也好愛呀!
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手揉吐司麵包 (2)