Q麻糬熊幸福小園地

入口即化蔬菜餅

建議年齡:9M (試過蛋白即可)

終於做出類似米餅口感的蔬菜餅了,

入口即化,加上蔬菜的健康鮮甜味,

雖然裡面不含米,但有蔬菜唷~

Q麻覺得它還比米餅更溶於口呢,

細再屋告好甲啦!

材料:(版本1.鹹味)

蛋白:1顆

檸檬汁:1/4茶匙

紅蘿蔔:20g (蔬菜類可自行變換)

海苔薄片(海苔粉):適量 (沒有海苔粉請加一咪咪鹽即可,下手別太重,一點點就可以嘍)

前置作業:

1.蔬菜類蒸(煮.燙)熟,把多餘水份擦乾,磨泥過篩放涼備用

做法:

1.蛋白用電動打蛋器打至粗泡泡+檸檬汁打至尾端呈尖挺狀,蔬菜泥.海苔粉(或鹽)打勻即可

2.預熱烤箱100度

3.把打好的蔬菜蛋白霜倒入擠花袋內(一般袋子也可,要擠剪小洞即可),擠到鋪了烘焙紙的烤盤上

4.烤盤放入預熱好的中層烤箱內,烤60分,烤至酥脆不軟即可(各家烤箱烤溫略有不同,烤溫僅供參考)

下方為另一個版本:

材料:(版本2.甜味)

蛋白:1顆

糖粉:5-7g (甜度請自行調整)

紅蘿蔔:20g (蔬菜類可自行替換)

毛豆仁:5g (蔬菜類可自行替換)

前置作業:

1.蔬菜類蒸(煮.燙)熟,把多餘水份擦乾,磨泥過篩備用

做法:

1.蛋白用電動打蛋器打至粗泡泡+糖打至尾端呈尖挺狀,放入蔬菜泥打勻即可

2.預熱烤箱100度

3.把打好的蔬菜蛋白霜倒入擠花袋內(一般袋子也可,要擠剪小洞即可),擠到鋪了烘焙紙的烤盤上

4.烤盤放入預熱好的中層烤箱內,烤60分,烤至酥脆不軟即可(各家烤箱烤溫略有不同,烤溫僅供參考)

貼心小叮嚀:蔬菜類跟口味都可自行變換,也可加入海苔,芝麻等等...請自行發揮嘍~

食譜分享,引用,請註明出處,讓我更有動力分享給各位朋友,大家要當個乖寶寶給自家寶貝以身作則唷~

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