Q麻糬熊幸福小園地

蕃薯捲

建議年齡:9M

Q拔帶了日本有機栗子地瓜回來,

想說做個簡單的手抓食物給小寶貝當下午茶點心,

話說這道一出爐,

Q麻糬熊把這盤幾乎全嗑了,

外酥香,內超綿超鬆超軟,外加濃濃的地瓜香甜味,

真是歐依系,連Q拔都說讚!

手抓食物又一發,

超級適合兩顆牙寶寶嚐喔~

材料:

蒸熟栗子地瓜:100g (一般地瓜也可)

蛋黃:1顆 (蛋黃小顆請加兩顆)

寶寶奶:適量 (寶寶能喝的奶都可,請視地瓜含水量下去添加)

做法:

1.預熱烤箱180度

2.地瓜搗碎(如大人吃可再這個步驟加入適量的奶油跟糖拌勻)放涼後+蛋黃用湯匙攪拌均勻,再視地瓜含水量下去添加牛奶(這次我是加約35cc),攪拌至呈現滑順泥狀後過篩一次(泥狀如下圖)

3.過篩好地瓜泥倒入擠花袋內(此次花嘴為8齒花嘴,沒有花嘴或擠花帶的可以直接放入一般袋子內,要擠前直接剪個小洞即可),擠到鋪了烘焙紙的烤盤上

4.放入預熱好的中上層烤箱內,烤約20-25分(各家烤箱烤溫略有不同,烤溫僅供參考,烤至外層稍上色酥脆即可,內部不會酥脆喔)

貼心小叮嚀:地瓜拌入牛奶時,請慢慢添加,別加太多導致太稀,如真添加過頭,請再添入地瓜即可,蛋黃份量請視情況再增加,此點心建議當天吃完,如未吃完,請放密封盒冰冰箱,隔天可再以烤箱150度烤約5分左右即可~

食譜分享,引用,請註明出處,讓我更有動力分享給各位朋友,大家要當個乖寶寶給自家寶貝以身作則唷~

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