Q麻糬熊幸福小園地

一整顆馬鈴薯 (電鍋 烤箱版)

起司薯丸子,薯圈圈,薯條,一次足!

製作完成,Q麻糬熊馬上嗑了半盤,

剛剛要拿去給爸比嚐時,一看到爸比拿去吃,

馬上阿阿阿的,好似再說那是他的,真是有趣~(笑)

材料:

馬鈴薯:1顆 (帶皮蒸熟,冰過)

蛋液:適量

起司片:1片

自製麵包粉:適量

調味料:

鹽:適量

香蒜粒:適量

洋香菜葉:適量

前置作業:

1.3/2馬鈴薯用叉子壓碎(稍微保留顆粒),分兩份備用

2.3/1馬鈴薯切條狀備用

3.起司片半片切成約莫12小塊,另半片切碎備用

4.預熱烤箱175度

做法:

1.取前置作業1.馬鈴薯一份,分約莫10g大小,壓扁之後包入切片的起司片,再包成圓形狀,沾上些許蛋液,再裹上自製麵包粉即成起司薯丸子,分別放到鋪了烘焙紙的烤盤上跟鋪了烘焙紙的盤子上

2.取前置作業1.馬鈴薯一份,放入調味料跟切碎起司片用叉子攪拌均勻,分約莫10g大小,整成微扁圓狀(別壓太扁),中間圓洞用吸管整形,沾上些許蛋液,再裹上自製麵包粉即成薯圈圈,分別放到鋪了烘焙紙的烤盤上跟鋪了烘焙紙的盤子上

3.取一些蛋液,灑上適量調味料攪拌均勻,倒到前置作業2.馬鈴薯上沾裹均勻即成薯條,分別放到鋪了烘焙紙的烤盤上跟鋪了烘焙紙的盤子上

4.把烤盤放入預熱好的烤箱內烤10-15分微上色即可

5.把盤子放到電鍋內(不架高,不放水)開關按約3-5次,微上色即可(每次開關跳起請稍等一下再按下一次,不然無法按下喔)

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