Q麻糬熊幸福小園地

小花酥餅 

Q麻糬熊的口糧見底,要趕快補足,

不然現在如果我們再吃東西的時候,

他會跑過來拉著我們拿著食物的手,

嘴吧~啊....到那邊去,

看了覺得好氣又好笑,有點被打敗了!

適合年齡:1Y+

材料:

低筋麵粉:70g

玉米粉:20g (沒有直接換算成低粉)

蛋液:半顆

無鹽奶油:20g

糖粉:10g

香草粉1/4茶匙

火龍果汁:13g

前置作業:

1.無鹽奶油放室溫軟化 (手指按下去有印即可)

2.過篩低粉,玉米粉,香草粉(一起過篩即可)

做法:

1.把奶油+糖用打蛋器攪拌稍微泛白至糖溶化

2.分2-3次倒入蛋液,每次加入蛋液一定要用打蛋器打到讓奶油吸收蛋液後再加下一次(才不會油水分離)

3.火龍果汁慢慢加入快速攪拌均勻,再加入前置作業2.直至成糰

4.預熱烤箱175度

5.麵糰用擀麵棍擀約莫0.3公分的厚度,用餅乾模壓成數個,放到鋪了烘焙紙的烤盤上(剩餘麵糰再揉圓再擀平,重覆以上動作),再放入已預熱好的中層烤箱內烤10-12分

食譜分享,引用,請註明出處,讓我更有動力分享給各位朋友唷~^^

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