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自製奶油白醬

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利用奶油,牛奶,麵粉就能輕鬆完成的白醬醬料~

材料:

依思尼發酵無鹽奶油:25g

中筋麵粉:15g

高大鮮奶:250g

洋蔥:半顆 (切小塊,炒熟)

前置作業:

1.牛奶加熱備用

做法:

1.平底鍋開中小火,放入奶油至溶化,先關火,均勻的灑入麵粉,一邊灑一邊快速炒勻避免結塊(如一直結塊,可以先過篩一次),開小火再慢慢一點一點的倒入熱牛奶攪拌均勻,煮成微稠狀即可(別太稠,放涼後會更稠),再放入炒過洋蔥拌勻即可

貼心小叮嚀:白醬放涼後封好即可放入冰箱冷藏,或是用加蓋製冰盒,放入冷凍庫冷凍也可,下次要使用時就能取幾塊出來使用~

食譜分享,引用,請註明出處,讓我更有動力分享給各位朋友,大家要當個乖寶寶給自家寶貝以身作則唷~^^

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建議延伸閱讀:自製番茄醬: http://rabbitmp1.pixnet.net/blog/post/178694866-%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%95%83%E8%8C%84%E9%86%AC

 

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