Q麻糬熊幸福小園地

造型小餅乾

白色情人節雖然是男生送女生的節日,

不過我還是做了個餅乾應景一下,

送給我家Q拔跟Q麻糬熊,

也祝福大家情人節快樂..((這篇從情人節欠到現在呀...

材料:

紫羅蘭低筋麵粉:80g (過篩)

日本片栗粉:20g

無糖優格:1大匙左右

發酵無鹽奶油:35g (無鹽奶油也可)

香草糖:25g (一般砂糖也可)

紫薯粉:適量 (過篩)

竹碳粉:適量

前置作業:

1.低粉+片栗粉拌勻過篩分兩份

2.一份添入過篩紫薯粉拌勻備用

做法:

1.奶油+糖打至泛白呈現羽絨狀,加入優格攪拌均勻分成兩份,

2.一份加入前置作業2.壓拌均勻(做愛心)即可,另一份一樣壓勻(做頭)即可(別過度攪拌導致出筋,會影響口感)

3.把白色麵團取一小糰出來,跟竹炭粉揉勻(做頭髮)

4.把紫麵糰擀平(約0.5cm厚),用模具壓成愛心形狀,白色麵糰一樣壓平(約0.5cm厚),用圓型模具壓出數個圓形,再利用愛心模型上方的兩個半圓弧狀,把圓形下方裁切出一個V型以利組裝(這步驟忘了拍照,希望看的懂呀..

5.再用黑色麵糰做成眼睛跟頭髮,其它就請自行發揮..

6.預熱烤箱180度

7.放入預熱好的烤箱內中上層烤10分左右,再悶5分即可出爐(各家烤箱烤溫略有不同,烤溫僅供參考)

食譜分享,引用,請註明出處,讓我更有動力分享給各位朋友,大家要當個乖寶寶給自家寶貝以身作則唷~^^

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