Q麻糬熊幸福小園地

我滿愛做這道的,因為可以先做起來放冷凍,要用的時候取出來再煎過即可,
對忙碌的媽咪是一道非常方便的料理...
口感超軟嫩,無調味就很夠味了唷~

建議年齡:1Y+ (有帶殼海鮮,建議一歲後再吃)

材料:

豬肉末:120g

脫殼鮮蝦泥末(大尾):5尾

有機豆腐:2/3塊

香菇末:適量

胡蘿蔔末:適量

洋蔥末:適量

玉米粒:適量 (小寶貝太小可用成泥)

雞蛋:1顆

日式太白粉:約1茶匙 (請視製做當時情況適時增減)

調味料:(可略過)

鹽:適量

白胡椒粉:適量

作法:

1.豬肉末+鮮蝦泥末+雞蛋攪拌均勻出現黏膜狀後加入蔬菜類材料攪拌均勻後再加入捏成碎末狀的豆腐攪拌均勻(拌勻的時候多攪拌一下,黏稠度才會出來喔),最後加入調味料跟太白粉攪拌均勻即可

2.平底鍋抹一層薄薄的油,稍微熱鍋後,手沾微濕,用湯匙搖一匙放入手中,左右手快速來回,稍成圓形就可直接放入鍋中(我一鍋放5個一起煎)

3.放好後小火煎至旁邊稍微凝固就可翻面,直至熟透即可起鍋

貼心小叮嚀:
放入後別急著翻面,等一面確實凝固後再翻面才不會散掉,蔬菜類都可自行變換,多做起來的請放涼後放入冷凍庫冷藏(盡量別重疊),下次要使用時直接取出不用退冰,用平底鍋或電鍋用熟即可~^^

食譜分享,引用,請註明出處,讓我更有動力分享給各位朋友唷~^^

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