Q麻糬熊幸福小園地

香菇炊飯+香菇雞湯 (電鍋版)

簡單清淡的炊飯,

再配上一碗暖胃的香菇雞湯,

一整個好養生呀~

話說我超愛喝香菇雞湯的,

做過之後才發現,

電鍋版香菇雞湯實在好簡單,好好做呀!

不需要什麼高超技巧就能完成..

只需要一咖電鍋,就能一次完成兩道唷~

香菇炊飯

材料:

白米:米杯刻度2 (一杯6刻度)

洋蔥:1/6顆 (切小塊)

乾香菇:2朵 (洗過後用飲用水淨泡,淨泡好後切段片取三小片再切小塊,其餘是要放入香菇雞湯內)

紅蘿蔔:適量

自製昆布高湯:米杯刻度2 (水也可,味道會比較淡)

薄鹽醬油:適量 (幾滴就好,增加香氣)

做法:

1.把米洗淨,全部材料放入鍋內,倒入高湯,蓋上蓋子

香菇雞湯

材料:

雞翅腿肉:1塊 (要切塊,還是大塊都可,我是切兩節)

乾香菇:2朵 (請把香菇炊飯的其餘香菇放到這道內)

蒜頭:一顆 (稍壓扁,沒有也可略過)

自製昆布高湯:適量 (水也可,味道會比較淡)

鹽:適量

前置作業:

1.煮一滾水放入雞翅腿肉川燙一下就可取出

2.把全部材料放入鍋碗內(除了鹽),倒入香菇水(不想倒也可以略過香菇水),倒入高湯稍蓋過食材即可,蓋上蓋子

3.把香菇炊飯跟香菇雞湯放入架高的電鍋內,外鍋1.8杯水,蓋上蓋子,按下開關,跳起後香菇雞湯下些鹽,再悶10-15分即可取出

食譜請勿隨意分享,引用,讓我更有動力分享給各位朋友唷~^^

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