Q麻糬熊幸福小園地

蒜香蛤仔小筆煎麵+蒜香蛤仔湯((電鍋料理))

今天第一次用筆尖義大利麵給Q麻糬熊吃,

看他用叉子再吃,吃的很不順手,

到最後他乾脆直接用手取來吃,

對此款義大利麵的接受度很高.

也吃得很開心,看來是買對了!

濃濃的蒜香跟蛤仔香,

讓每根筆尖麵上都沾滿了味道!

再蒸上一碗快速懶人蒜香蛤仔湯,簡單又美味,

蛤仔套餐完成~

適合年齡:1Y+ (因有帶殼海鮮類,建議1Y後再嘗試)

 

材料:

小筆尖義大利麵:100g (約兩人份)

自製高湯:米杯半杯

大蛤仔:10顆

脫殼蝦子:三尾

洋蔥:1/4顆

蒜頭:四瓣

香菇:一朵 (大)

綠花椰菜:2朵 (中)

筊白筍:半隻

調味料:

米酒:一大匙

鹽:適量

白胡椒:適量

義大利香料:適量 (可略過)

前置作業:

1.把蔬菜類都切成適合大小,蒜頭切末備用

2.煮一鍋滾水,滾後下一咪咪鹽,再把筆尖麵放入,稍微攪拌一下,煮約5分要撈起前下一咪咪油,攪拌一下即可撈起(再煮就能開始做法1.嘍!)

做法:

1.取平底鍋下適量玄米油(油),中火熱鍋後下蒜頭,洋蔥爆香一下,加入高湯煮滾後,加入蛤仔開2.3顆後加入米酒煮滾

2.再等米酒滾的時間也差不多筆尖麵好了,筆尖麵撈起瀝乾,直接倒入平底鍋內翻炒一下,下其餘調味料再拌炒一下,稍微收汁即可起鍋

附註:我的蛤仔已經吐沙完畢

食譜分享,引用,請註明出處,讓我更有動力分享給各位朋友唷~^^

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蒜香蛤仔湯

食譜請參考此篇:

 http://rabbitmp1.pixnet.net/blog/post/72671460